Tomyam Udang Campak²

Hari ni kite main masak campak². Hee. Macam best takkk? Huhu. Alang² dah keluar ke mall semalam, dalam perjalanan balik rumah tuuu singgahla beli pape yang patut untuk masak makan tengah hari kannn. Masak yang simple² je. Tak payah pening² kepale nak pikir lauk yang complicated. Ape lagi, jom ke dapur la. Masakkkkk!

Bahan-bahan

1.      15 ekor udang sederhana besar (bersihkan)

2.      2 paket perencah tomyam adabi

3.      1 ulas bawang putih (diketuk)

4.      2 biji bawang merah besar (dipotong 4/8)

5.      4/5 cawan air

6.      3 helai daun limau purut

7.      1 batang serai (diketuk)

8.      5 biji cili api merah/hijau

9.      Sayur pilihan (bunga kobis/cendawan/carrot/tomato-dipotong²)

10.    Sedikit garam/gula

Cara-cara

1.      Masukkan air & perencah tomyam adabi dalam periuk. Didihkan.

2.     Masukkan semua bahan²: udang, bawang, daun limau purut, serai, cili & sayur. Reneh selama 8-10 minit.

3.      Masukkan garam/gula. Adjustlahhh ikut selera anda & kacau rata.

4.      Kalau nak lagi pedas, tambah cili api. :)

5.      Okey. Kalau dah sedap maknanyaaa dah siaplahhh. Slurppppp.

6.      Opss. Taburlah daun ketumbar bila mahu dihidangkan. (optional aje. jika suka) :p

Ade orang letak santan/susu cair untuk buat tomyam udang ni. Tu atas selera masing² la kot. Hee. Kalau korang memang suke sangattt dengan tomyam & tiap² hari pun asek² nak makan tomyam ajeee, saya cadangkan korang masak kuah tomyam ni dalam satu bekas berasingan. Segala bahan ayam/daging/seafood & sayur tu, korang potong siap² & simpan dalam peti sejuk. Bile korang nak makan, korang just panaskan ajeeee & masukkan segala bahan tu. Selamat mencuba! :))