Jangan makan sardin?

Bila sebut ikan sardin dalam tin, pasti kita sangat sinonim dengan bahagian tulang ikan sardin kerana ia lembut. Ye takkk? Pernah ke anda fikir, bagaimanakah ikan sardin ini diproses sehingga semua tulangnya menjadi lembut? Haa, kalau kita buat eksperimen sains yang mudah di rumah dengan merebus seekor ikan kembung selama 3 hari 3 malam secara berterusan, insha Allah dikatakan bahawa kita akan dapati tulang ikan kembung ini tidak akan lembut. 

Okey, kita ubah eksperimen ini dengan menggunakan pressure cooker, masak ikan kembung tersebut selama 3 hari 3 malam jugak. Keputusannya akan tetap sama, tulang ikan kembung ini akan tetap keras. Apa yang ingin saya persoalkan di sini ialah mengapa tulang ikan sardin ini sedia lembut apabila dikeluarkan dari tinnya? Jawapannya secara logiknya la kan, sudah tentu ada bahan kimia khas yang dimasukkan ke dalam tin ikan sardin ini yang telah bertindak balas dengan tulang ikan ini sehingga menjadikan tulang ini lembut. Mungkin bahan kimia inilah yang menjadi ancaman kepada manusia apabila mereka memakan ikan sardin. 

Apakah ancaman itu? Pemerhatian pertama atau kes pertama ialah kes seorang wanita yang terpaksa dibuang keseluruhan rahimnya kerana ketumbuhan fibroid di dalam rahimnya. Dipercayai hamba Allah ini memang gemar memakan ikan sardin dan mee maggi. Maklumlah bagi seorang wanita berkerjaya yang sentiasa sibuk dan tiada orang gaji, penyelesaian mudah ialah memasak nasi berlauk ikan sardin dan kalau ingin lebih ringkas, stok mee maggi sentiasa tersedia.

Fibroid sebenarnya adalah sejenis kanser benign yang tidak merebak ke bahagian tubuh lain. Sebenarnya berdasarkan pemerhatian ini boleh dirumuskan seolah-olah di dalam tin ikan sardin terdapat sejenis bahan kimia yang bersifat karsinogen (bahan kimia penyebab kanser). Apabila kerap dan sudah cukup tempohnya, ia akan menyebabkan tumor atau kanser sama ada benign atau malignan. Namun dalam kebanyakan kes, ia banyak menyebabkan fibroid dalam rahim dan tumor. 

Kes kedua ialah seorang hamba Allah yang secara tiba-tiba sewaktu mengandungkan anak keduanya iaitu seorang anak perempuan, mengidam makan ikan sardin. Hampir setiap hari sepanjang mengandungkan anak perempuannya ini, hamba Allah tersebut akan makan ikan sardin. Akibat dari tabiat ini, sebaik sahaja anak perempuan keduanya ini dilahirkan, terdapat ketumbuhan pada rahim bayi perempuan ini. Pembedahan terpaksa dilakukan ketika bayi ini berusia 3 bulan. 

Saya tidak mahu membuat apa² kesimpulan dari kedua² kes atau eksperimen ini. Adekah ini sekadar kebetulan atau hanya musabab kepada penyakit? Hanya Allah sahaja yang mengetahui. Ape yang saya ingin katakan, jagalah pemakanan kita. Pada pendapat saya, segala jenis makanan segera sudah pasti tidak elok untuk kesihatan jika diambil secara kerap. Kurangkan lah makan makanan yang diproses, sebaliknya pilihlah bahan mentah yang segar dan ambil sedikit masa untuk memasak. Itu yang terbaik. Biar lah bersusah sekarang, yang penting nikmat kesihatan keluarga kita terpelihara. ;)